Τα 16 διαμερίσματα του Hotel Saint Catherine μπορούν να κάνουν τη διαμονή μίας οικογένειας άνετη και ευχάριστη καθώς είναι ιδιαίτερα ευρύχωρα και μεγάλα. Διαθέτουν 1 υπνοδωμάτιο, 1 σαλόνι με 1 ή 2 καναπεδές κρεβάτια, εξοπλισμένη κουζίνα με όλα τα απαραίτητα μαγειρικά σκεύη, ψυγείο και τραπεζαρία. Παρέχουν επίσης κλιματισμό και δορυφορική τηλεόραση LCD. Τα μπαλκόνια των καταλυμάτων έχουν θέα στο απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου.